Bagi anda yang berada di daerah bogor
tentunya sebelum mendesain dapur minimalis impian anda, perlu hal yang
sebaiknya anda ketahui adalah fungsi dapur itu sendiri. Sebenarnya dapur
memiliki tiga fungsi utama yaitu sebagai tempat penyimpanan, persiapan, dan
memasak. Namun di kehidupan modern sekarang ini, dimana kesibukan merupakan
bagian dari kehidupan kita, dapur juga sering dimanfaatkan untuk berkumpul dan
bercengkrama anggota keluarga.
Bahkan tamu yang berkunjung dapat dijamu di
dapur (dengan konsep kitchen bar). Bagi mereka yang hobi memasak, dapur malah
dapat menjadi arena pamer.
Hal tersebut kemudian dapur dibagi menjadi
dua jenis:
1. Dapur Utama /
Dapur Basah
Yaitu yang difungsikan kepada kegiatan
masak-memasak yang utama, mulai dari menyiapkan makanan dari bahan mentah hingga
menjadi masakan siap saji.
2. Dapur Kering
(Pantry)
Dapur kering adalah dapur yang digunakan
untuk mengakomodir fungsi selain memasak yang utama. Seperti menjadi tempat
untuk kumpul keluarga sambil menikmati hidangan kecil dan kegiatan lainnya. Di
ruangan ini kebanyakan orang hanya membuat makanan yang ringkas dan mudah untuk
disajikan, seperti menyiapkan sarapan pagi, menghangatkan makanan,membuat
minuman segar. Pantry di Bogor biasa disebut dapur bersih.
Dapur basah sebaiknya terpisah dengan dapur
kering (pantry). Pantry dengan kitchen set modern biasanya disatukan dengan
ruang keluarga. Tentunya hal ini tidak salah, selain mendapatkan fungsinya
pantry juga bisa untuk mempermanis ruang dalam rumah. Ibu-ibu rumah tangga
dalam arisan bahkan sering membanggakan dapur minimalis dan kitchen set-nya
yang terbaru. Dengan demikian, saat ini sebuah pantry untuk dapur akhirnya jadi
sebuah pajangan, sah-sah saja bukan?
Menata Posisi dan
Bentuk Dapur
Bagaimana menata posisi dan bentuk dua jenis
dapur tersebut di rumah minimalis anda?
Berikut contoh dan ulasannya:
Untuk rumah minimalis yang tidak terlalu
luas, model ini sangat cocok. Dapur model ini berbentuk garis lurus. Model ini
banyak ditemui di apartemen atau rumah dengan ruang memanjang dan tidak terlalu
lebar. Meski kurang efektif namun model dapur minimalis ini dapat menghemat
tempat.
Model ini bisa diterapkan pada ruang yang
terbatas. Jalur sirkulasi pada dapur L relatif lebih nyaman. Bentuknya yang
siku memungkinkan pengelompokan antara dapur basah dan kering pada 2 dinding
yang berbeda.
Konsep dapur dengan Bar biasanya menggunakan
model ini. Bentuk dapur U biasanya menempati tiga dinding. Dapur U bisa
dimanfaatkan untuk penyimpanan yang cukup luas.
Lalu yang perlu diperhatikan dan disiapkan
dalam penataan dapur minimalis adalah kelengkapan untuk menunjang fungsinya.
Kelengkapan yang dimaksud adalah kabinet atas yang dapat digunakan untuk
menyimpan makanan, peralatan makan dan peralatan memasak yang kecil. Selain itu
sebaiknya dapur memiliki cooker
hood/kitchen hood diatas kompor untuk mengalirkan asap dan uap dari
proses memasak keluar rumah.
Kelengkapan kabinet bawah adalah ruang
kabinet yang bisa dipakai menyimpan peralatan memasak seperti panci,
penggorengan, dan sebagainya. Kompor gas juga dapat ditempatkan disini.
Washtafel sebaiknya ditempatkan pada bagian kiri.
Demikianlah desain dapur minimalis modern. Semoga
bagi anda yang berada di daerah bogor dapat memahami dan mengerti akan fungsi
kitchen set.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar